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Presentazione
La grande cucina è stata sempre di casa nei grandi alberghi? Sì e no. Un
pranzo importante o una cena raffinata in albergo è un ricordo frequente
per chi ha un età intorno ai 50 anni. Negli ultimi anni si sono mostrate
però due nuove tendenze: il ristorante ha fatto attorno a sè il grande
albergo (se non per dimensioni certo per qualità) e il grande albergo ha
finalmente riproposto la grande ristorazione. Due segnali della rinnovata importanza della
ristorazione alberghiera. Ecco la ragione di questa guida!
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© Communication Agency , Milano 2007 - Tutti i diritti riservati - Policy Privacy
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